Passeggiando per il ghetto ebraico di Roma, incuriositi da una lunga fila di persone fuori da un negozietto, abbiamo scoperto la famosa pasticceria Boccione. Dopo aver fatto qualche minuto di fila ci siamo trovati faccia a faccia con una delle cose più buone mai mangiate: la pizza ebraica!  La pizza ebraica o pizza di Beridde è un dolce non lievitato pieno di frutta secca e canditi.
Abbiamo pensato: perché non provare a farla a casa? Certo non è facile ottenere lo stesso sapore e la stessa consistenza di quella acquistata nel ghetto, ma fino al prossimo viaggio a Roma ci possiamo accontentare!

http://nsugarplease.blogspot.it/2015/01/pizza-dolce-ebraica-senza-zucchero.html