Dal 1° al 4 giugno 2017 Otranto farà da palcoscenico alla II edizione della rassegna enogastronomica “Suoni & Sapori del Salento e di Puglia”, dedicata alla valorizzazione e promozione delle tradizioni culturali ed enogastronomiche del territorio, organizzata da Music Empire Agenzia Eventi con il Patrocinio del Comune di Otranto.
La kermesse si terrà nei primi quattro giorni di giugno e unirà le sonorità salentine e jazz nella wine & beer area a itinerari enogastronomici per scoprire i prodotti tipici locali, i migliori vini del territorio e una selezione di birre artigianali, un percorso che si snoderà dal centro storico al lungomare. E poi ancora momenti di approfondimento con un convegno presso il Castello Aragonese e il laboratorio astronomico.
Decine di stand di aziende del territorio organizzeranno degustazioni dei loro prodotti.
Durante la manifestazione anche la musica live sarà protagonista. Quattro postazioni: Lungomare Terra d’Otranto, Porta Terra e due in Lungomare degli Eroi.
Grande novità di quest’anno sarà lo showcooking a cura dello Chef Ivan Tronci con esperienza in 3 stelle Michelin e con la partecipazione della Scuola Alberghiera di Otranto. Lo chef unirà il suo essere cosmopolita alle sue origini salentine e consentirà a quanti vorranno partecipare, di poter osservare la preparazione di alcuni piatti tipici della gastronomia di questa terra.

PROGRAMMA
1 giugno
Ore 18.00 - apertura stand enogastronomici
Ore 19.00/20.30 - degustazioni guidate aree vino, birra e olio
Ore 21.00 - Max Vigneri Quartet in concerto (Max Vigneri voce, Egidio Presicce sax, Federico Guido piano, Carlo Storace chitarra) presso Porta Terra
Ore 22.30 - Carlo Canaglia Ensemble (Carlo Canaglia, Luigi Nuzzo, Angelo Surdo, Ippazio P. Rizzello) presso Lungomare Terra d’Otranto
2 giugno
Ore 18.00 - apertura stand enogastronomici
Ore 18.00 - convegno sul tema “Qualità e innovazione nel turismo in Puglia” presso la Sala Triangolare del Castello Aragonese
Ore 19.00/20.30 - degustazioni guidate aree vino, birra e olio
Ore 20.00 - Zagor Street band nelle vie principali della città
Ore 21.00 - laboratorio astronomico a cura dell’associazione “Gruppo Astrofili del Salento” presso la terrazza di Torre Matta
Ore 21.00/22.00 - cooking show a cura dello chef Ivan Tronci presso Porta Terra
Ore 22.30/00.00 - Zagor Street band in concerto presso il palco principale in Lungomare degli Eroi
3 giugno
Ore 18.00 - apertura stand enogastronomici
Ore 19.00/19.30 - degustazioni guidate aree vino, birra e olio
Ore 22.30/00.00 - Orecchiette Swing in concerto (Mia Secondo voce, Nicola Boreale chitarra, Antonio Allegretti contrabbasso, Paolo Laghezza batteria) presso area birrifici artigianali
4 giugno
Ore 18.00 - apertura stand enogastronomici
Ore 19.00/19.30 - degustazioni guidate aree vino, birra e olio
Ore 20.00/20.30 - cooking show a cura della scuola Alberghiera di Otranto
20.30/21.30 - cooking show a cura dello chef Ivan Tronci presso Porta Terra
Ore 21.00 - laboratorio astronomico a cura dell’associazione “Gruppo Astrofili del Salento” presso la terrazza di Torre Matta
Ore 21.00 - Francesco Negro Quartet presso Porta Terra
Ore 22.30/00.00 - Scazzacatarante (concertone finale) presso il palco principale Lungomare degli Eroi