Libreria Fiordilibro e Palazzo Baldi organizzano una Cena letteraria con Cooking Show il  13 agosto presso le sale di Palazzo Baldi in via Umberto I a Galatina  alle ore 20.30. Il menu è tratto dal libro di Federico Fuortes che cucinerà direttamente alcune delle ricette tratte dal suo libro” Ricette e Racconti di un cuoco gentiluomo” per Maffei Editore.
Federico Fuortes come si definisce lui: fotografo per passione, sceneggiatore per diletto, scrittore per impulso e cuoco per compulsione con ”Ricette e Racconti di un cuoco gentiluomo” è al suo terzo libro che dedica in particolare a chi ha del tempo da dedicare alla cucina, agli officianti dei quel mangiare bene che a suo dire “ si può ottenere solo quando il cuoco ha finalmente raggiunto la pax culinaria e non si mette ai fornelli per acchiappare o per dimostrare al mondo intero la sua grandissima figaccioneria, ma solo per preparare qualcosa di buono da mangiare”.
Prima dell’inizio del Concerto della Notte della Taranta che si svolgerà lo stesso giorno poco distante, si potranno gustare ottimi piatti, espressione di una grande cucina aristocratica, accompagnati tra l’altro dai Vini Apollonio e sarà possibile coglierne il segreto vedendoli preparare dal vivo dal loro autore.
I posti sono limitati, per info e prenotazioni  0836/568345