Fabiola Manco e Michele Costa, due giovani pasticceri di Maglie, sposati da pochi anni, con tanta voglia di fare ed entusiasmo tipici di chi ama il proprio lavoro e lo svolge con passione hanno deciso di impegnarsi a Galatina. È nata così "Costa Pasticceria" che si è 'insediata' nei locali del pluridecorato 'Nuovo fiore' in via Soleto 76. Seppure molto giovani Fabiola e Michele sono degli esperti nell'arte settore pasticciera, e non solo, avendo maturato importanti esperienze in note aziende salentine del settore. 

L'inaugurazione di "Costa Pasticceria", avverrà il 26 Febbraio alle 19:15. "Aspettiamo tutti coloro che vorranno festeggiare con noi l'inizio della nostra nuova avventura -dicono i due titolari-  e saremo felici di allietare i palati di chi verrà a trovarci a partire dal 27 Febbraio, primo vero giorno di apertura".