Aumentano ancora le imprese agricole in Puglia. Nell’ultimo trimestre sono cresciute di 392 unità: erano 76.585 al 31 marzo scorso e ora sono 76.977. Rappresentano il 23,5 per cento del totale delle aziende pugliesi (327.133). Come riporta Cia Agricoltori Italiani della Puglia, è questo il quadro che emerge da uno studio condotto dall’Osservatorio economico di Davide Stasi sulle imprese con uno stato attivo, escludendo le società fallite o cessate per diversi motivi, iscritte al «Registro Imprese» delle Camere di Commercio pugliesi.
LA PRIMA “INDUSTRIA” DELLA PUGLIA. “L’agricoltura rappresenta quasi un quarto delle imprese complessivamente attive in Puglia”, ha dichiarato Raffaele Carrabba. “Con 110mila addetti occupati con continuità e migliaia di lavoratrici e lavoratori impiegati stagionalmente, siamo la prima ‘industria’ a cielo aperto della Puglia, considerando anche un indotto piuttosto ampio e una sempre maggiore incidenza del comparto primario nel turismo, nei servizi e nel settore della trasformazione. Si tratta di aziende che hanno anche un valore sociale enorme: presidiano e fanno vivere le zone rurali, sono il primo fattore di sviluppo reale e potenziale dell’entroterra e dei comuni medio-piccoli. E’ da queste aziende che la Puglia deve ripartire e costruire il proprio rilancio”. Crescono anche gli addetti nelle imprese agricole. Ad oggi, in Puglia, sono 110.942, con una crescita in termini assoluto di 2.153 unità rispetto a 6 mesi fa. Bari e Bat, insieme, contano 37.956 addetti, Foggia ne registra 34.041, seguono le province di Taranto con 14.905, Lecce con 12.075 e Brindisi con 11.965.
IL PRIMATO DEI CEREALI. Le attività del comparto primario più numerose si occupano di coltivazione di cereali, legumi da granella e semi oleosi: sono 15.805, pari al 20,53 per cento del totale delle aziende del settore. Seguono le coltivazioni di frutti oleosi (15.516 imprese, pari al 20,16 per cento); le colture permanenti (13.839, pari al 17,98 per cento); la coltivazione di uva (10.628, pari al 13,81 per cento); ortaggi e meloni, radici e tuberi (7.218, pari al 9,38 per cento). PROVINCIA PER PROVINCIA. E’ della provincia Foggia il primato del numero di aziende: in Capitanata sono ben 22.917. Nel Barese hanno sede 18.438 imprese; 8.857 nella BAT; 7.304 nel Brindisino; 8.869 in provincia di Lecce; 10.433 in quella di Taranto e 159 senza indicazione della provincia nel database delle imprese. Per un totale di 76.977. Nell’ultimo trimestre, sono aumentate di 110 unità a Bari; 52 nella BAT; 19 a Brindisi; 64 a Foggia; 76 a Lecce e 70 a Taranto (una è senza indicazione di provincia). Le attività che sono cresciute di più sono le «coltivazione di frutti oleosi» (+139 unità) e le «coltivazione di uva» (+120). L’AGRICOLTURA CHE RESISTE. L’economia rallenta, ma il settore agroalimentare riesce a fronteggiare la recessione. L’agricoltura pugliese, in particolare, a differenza di quella nazionale, attraversa una fase di difficile transizione. Le cause sono molteplici. “Diventa centrale, perciò, il tema del rinnovamento del settore agricolo che evidenzia non solo la necessità di dare nuova linfa al sistema attraverso un ricambio generazionale, ma riguarda, nello specifico, la nascita e proliferazione di nuove figure professionali, più propense all’innovazione, al fine di dare slancio e vitalità ai territori rurali”, ha spiegato Raffaele Carrabba. Lo sviluppo di nuovi mercati e la rivoluzione digitale possono offrire importanti possibilità di crescita alle aziende e darebbero notevoli opportunità di lavoro nel settore primario. Ciò avviene, però, a macchia di leopardo. Non tutti i territori, infatti, e non tutte le aziende riescono a viaggiare alla stessa velocità e chi rimane indietro spesso fatica a tenere il passo degli altri. I dati testimoniano un sottodimensionamento delle aziende italiane rispetto a quelle concorrenti estere, influenzando, in maniera negativa, la competitività nei processi d’internazionalizzazione e di tutela del made in Italy. I CODICI ATECO. Il lavoro di ricerca ha preso in esame le attività economiche con uno stato attivo, escludendo le società fallite o cessate per diversi motivi, iscritte al «Registro Imprese» delle Camere di Commercio pugliesi, di cui si riporta, tra le parentesi, il rispettivo codice Ateco: coltivazioni agricole e produzione di prodotti animali, caccia e servizi connessi (1); coltivazione di colture agricole non permanenti (11); coltivazione di cereali (escluso il riso), legumi da granella e semi oleosi (111); coltivazione di ortaggi e meloni, radici e tuberi (113); coltivazione di tabacco (115); coltivazione di piante per la preparazione di fibre tessili (116); floricoltura e coltivazione di altre colture non permanenti (119); coltivazione di colture permanenti (12); coltivazione di uva (121); coltivazione di frutta di origine tropicale e subtropicale (122); coltivazione di agrumi (123); coltivazione di pomacee e frutta a nocciolo (124); coltivazione di altri alberi da frutta, frutti di bosco e frutta in guscio (125); coltivazione di frutti oleosi (126); coltivazione di piante per la produzione di bevande (127); coltivazione di spezie, piante aromatiche e farmaceutiche (128); coltivazione di altre colture permanenti (129); riproduzione delle piante (13); allevamento di animali (14); allevamento di bovini e bufale da latte, produzione di latte crudo (141); allevamento di bovini e bufalini da carne (142); allevamento di cavalli e altri equini (143); allevamento di ovini e caprini (145); allevamento di suini (146); allevamento di pollame (147); allevamento di altri animali (149); coltivazioni agricole associate all’allevamento di animali: attività mista (15); attività di supporto all’agricoltura e attività successive alla raccolta (16); attività di supporto alla produzione vegetale (161); attività di supporto alla produzione animale (162); attività che seguono la raccolta (163); lavorazione delle sementi per la semina (164); caccia, cattura di animali e servizi connessi (17); silvicoltura ed utilizzo di aree forestali (2); silvicoltura e altre attività forestali (21); utilizzo di aree forestali (22); raccolta di prodotti selvatici non legnosi (23); servizi di supporto per la silvicoltura (24); pesca e acquacoltura (3); pesca (31); pesca marina (311); pesca in acque dolci e servizi connessi (312); acquacoltura (32); acquacoltura in acqua di mare, salmastra o lagunare e servizi connessi (321); acquacoltura in acque dolci e servizi connessi (322).