È uscito un articolo sul New York Times che parla  della Puglia, di Lecce e delle nostra tradizione culinaria e di quanto stia crescendo all'estero il desiderio di apprendere i semplici segreti della nostra dieta mediterranea attraverso corsi di cucina salentina. Qui di seguito il link dell'articolo:
http://www.nytimes.com/2014/04/20/travel/in-lecce-making-magic-with-humble-ingredients.html?_r=0