"Firenze, Venezia e Roma? Dimenticale!" Irene S. Levine comincia così il suo articolo sulla pagina web di Forbes, rivista statunitense di economia e finanza fondata nel 1917 da Bertie Charles Forbes (1880-1954), dedicato a tre borghi italiani: Dozza, Galatina e San Gusme. E continua: "Certo, queste città italiane riccamente dotate (sebbene troppo turistiche) sono destinazioni che ogni viaggiatore ha bisogno di visitare almeno una volta nella vita, probabilmente più di una volta. Ma per coloro che vogliono sperimentare piccole città che rimangono ancora autentiche e non dipinte da orde di turisti, ecco tre destinazioni sotto il radar che vale la pena visitare. 
Dozza Regione: Emilia Romagna. Situato a meno di un'ora da Bologna, questo minuscolo borgo medievale è un museo vivente. Per attirare più turisti negli anni '60, la città ha lanciato la Biennale di Muro Dipinto, che è diventata un'esposizione permanente di arte di strada. Famosi artisti contemporanei competono per la possibilità di dipingere le facciate e le porte delle residenze cittadine e degli edifici pubblici a settembre, ogni due anni, ma le loro opere restano al di là di questo, aumentando di numero. Considerato uno dei borghi più belli d'Italia, Dozza è dominato da due strette strade di ciottoli che corrono parallele. Se fai una piacevole passeggiata all'una e ritorni sull'altra, vedrai centinaia di murales abbaglianti che danno vita alla città (piccole targhe identificano i rispettivi artisti). Alcuni sono nuovi di zecca; altri mostrano la patina dell'età. Nonostante questo sforzo eroico, la città rimane comunque al di fuori delle battute. Ma l'antica iniziativa di street art parla della natura accogliente degli abitanti.  Dozza ospita anche l'Enoteca Regionale di Dozza, la cantina regionale della regione Emilia Romagna, con un'enoteca e un negozio che espongono oltre 800 diversi vini locali (sia rossi che bianchi) di 200 piccoli produttori. Sempre a Dozza: lo storico Castello Sforzesco di Dozza, costruito nel 1332. Un tempo castello fortificato e poi residenza delle famiglie Campeggi e Malvezzi durante il Rinascimento, è ora un museo pubblico di proprietà del comune. Dopo aver attraversato le stanze con arredi d'epoca ai piani superiori, dai un'occhiata alla prigione e al sotterraneo sottostante. Enoteca Regionale di Dozza Enoteca Regionale di DozzaJerome Levine Dozza si trova al confine delle sottoregioni Emilia Romagna e Emilia Romagna. Assaggiate lo squacquerone fresco o i formaggi stagionati di pecorino di fossa e la piadina romagnola in uno dei piccoli ristoranti della città.
Galatina Regione: Puglia
Se hai una passione per l'architettura barocca e / o un goloso, dirigiti verso Galatina, a circa mezz'ora a sud della città di Lecce, in Puglia. Questo comune (città) è, forse, il più famoso come il luogo di nascita del pasticciotto. La pasticceria con crema pasticcera viene consumata in tutto il Sud Italia, a colazione, a merenda o dessert. Viene addirittura emigrato in molti quartieri italoamericani negli Stati Uniti. La pasticceria Andrea Ascalone, l'antica pasticceria della città, ha sfornato i dolci con la stessa ricetta dal 1785, e continua a preparare le prelibatezze per il Vaticano a Roma, di cui (i pasticceri) sono anche devoti. Una volta la città era circondata da mura, di cui rimangono solo tre portas (porte).
Passeggia per le strade tortuose e i vicoli del centro storico e ammira i palazzi con i loro balconi in ferro battuto, le intricate pareti in pietra e le facciate decorate. Tranne quando la scuola lascia fuori, le strade sono raramente affollate. Anche se la reputazione della città è inferiore rispetto alla più grande città di Lecce, ci sono un sacco di arte, architettura e storia da godere a Galatina, una città con meno graffiti che sembra relativamente incolume dal tempo. 
Assicurati di visitare la Basilica di Santa Caterina d'Alessandria, dichiarata monumento nazionale nel 1870. Ha un portale notevole con un rosone centrale all'esterno; l'oro, i tesori artistici e gli impressionanti affreschi all'interno si dice che rivaleggiano con quelli della Basilica di San Francesco d'Assisi. Il refettorio adiacente con soffitto arabesco ospita ora un museo. Se visiti a fine giugno, ti stupirai del festival annuale che celebra il rituale del "tarantismo" con musica e danze. Nella piccola cappella di San Paolo a Galatina, le vittime dei morsi velenosi di tarantola  venivano a bere le acque medicinali dal suo pozzo e ballavano la tarantella per favorire la sudorazione.
San Gusme Regione: Toscana Visualizza guardando verso Siena da uno dei portali di San Gusme Visualizza guardando verso Siena da uno dei portali di San Gusme Jerome Levine Un tempo strategicamente importante per difendere Siena, questa minuscola cittadina collinare - così piccola che è chiamata una frazioni (o un gruppo di case) - ha ancora intatto le sue mura medievali. I suoi edifici, principalmente abitazioni residenziali e club sociali, sembrano essere incorporati all'interno delle mura stesse. Solo con poche centinaia di abitanti (alcuni ne stimano il numero 75), San Gusme dista circa 10 minuti dal piccolo comune di Castelnuovo Berardenga e mezz'ora dalla città di Siena. Tutto a San Gusme sembra così uniforme nel colore e nella forma che da lontano potresti scambiarlo per una comunità pianificata. È impossibile perdersi qui, tuttavia, perché le strutture si allineano in cerchi concentrici. La città ha due piccole chiese e alcuni negozi e ristoranti. In primavera, le loro porte sono fiancheggiate da fiori colorati in vaso. San Gusme deve avere una delle leggende più strane ad essa associate di qualsiasi città italiana. Va così: molto tempo fa, un albergatore della città ha eretto una scultura nel suo cortile raffigurante un ometto buffo (chiamato Luca Cava) "prendersi cura degli affari" in una posizione accovacciata. Luca Cava, fuori le mura di San Gusme Luca Cava, fuori le mura di San GusmeLuca Cava, fuori le mura di San Gusme Targa vicino alla statua di Luca Cava Targa vicino alla statua di Luca CavaPlaque nei pressi della statua di Luca Cava Il locandiere sperava che la statua avrebbe incoraggiato i vicini a contribuire con i loro escrementi come fertilizzante. Negli anni '70, un giornalista di nome Silvio Gigli sentì la leggenda e convinse il popolo di San Gusme a posizionare una replica della statua stravagante fuori dalle mura per promuovere il turismo. Ogni settembre, la città celebra un Festival di Luca Cava con musica, cibo, vino e artigianato, oltre a una rappresentazione di una corsa medievale chiamata Palio delle Botti. In gara, squadre di non più di due persone spingono pesanti botti di vino per le strade per qualificarsi per una competizione nazionale con altre "Città del Vino" in Italia. La città non ha alberghi, pensioni o attrazioni turistiche, ma Arcanum, una delle cantine della famiglia Jackson, si trova nelle vicinanze.
Visita queste tre piccole città in Italia che hanno conservato il loro fascino e autenticità".
"Grazie all'intuito ed all'intraprendenza di Lisa Contaldo (la nostra Betty) -scrive l'Associazione Città Nostra sulla sua pagina facebook- che ha saputo intercettare ed accompagnare per le strade di Galatina questa famosa blogger!"