Nascere una seconda volta. O rinascere, se si preferisce. Rinnovarsi, andare avanti, andare oltre, mantenendo l’umiltà di chi vuole fare le cose per bene nel lavoro. Angelo, Francesco e Stefano iniziano una nuova avventura firmata “I Vitelloni”. Da oggi, oltre alla pizzeria di Viale Santa Caterina Novella, gestiranno il bistrot di Piazza Alighieri. Un’idea sulla quale hanno ragionato e costruito sogni, oggi realtà, a lungo. “Siamo stati spinti dal desiderio - afferma Angelo - di offrire a una città che amiamo, la nostra, un punto di incontro diverso, in cui la pausa diventa motivo di scambio, all’insegna dell’eccellenza di prodotti che abbiamo voluto di qualità. Speriamo che possa essere, in particolare per i giovani, una ricchezza. Quasi una casa”.

Il nuovo locale, curato nei dettagli dell’allestimento con uno stile che richiama molto i bistrot francesi, sarà aperto dalla mattina fino alla sera, dando la possibilità di usufruire della colazione, di un pranzo veloce e di una cena di gusto. Dolci, gelati, drink, aperitivi, caffetteria: il bistrot si candida a essere fin da subito un luogo originale, ma raccolto e familiare in cui ritrovarsi e condividere.

In bocca al lupo da tutta la redazione ai ragazzi e al loro team.