Il misterioso nome della nuova pagnotta di Roberto
Pomodoro, acciughe, capperi, olive nere, peperoncino e prezzemolo. Sono questi gli ingredienti base degli spaghetti ‘alla puttanesca’. Da sabato scorso sono anche il condimento di una nuova ‘pagnotta’ ideata da Roberto Notaro. La forma è quella di un grosso chicco di grano o di una patata piuttosto schiacciata. La farina è la semola di grano salentino. La cottura avviene rigorosamente sulla pietra del forno a legna. Il risultato è un pane squisito a cui non si può resistere.








